Zeytinyağlı pırasa

Zeytinyağlı pırasa


Pırasaları yıkayıp püsküllü başlarını kesip atarız.
17.12.2009 17:35
Kestaneli sebze çorbası

Kestaneli sebze çorbası


Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 defa çevirin.
24.11.2009 14:31
Patlıcanlı bulgur pilavı

Patlıcanlı bulgur pilavı


Patlıcan sevenlere değişik bir lezzet...
04.01.2010 16:43
Patlıcan köftesi

Patlıcan köftesi


Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suya yatırıp 30 dakika bekletin.
08.12.2009 16:12
Yeşil mercimekli bulgur pilavı

Yeşil mercimekli bulgur pilavı


Yeşil mercimeği iyice yıkayın. Orta boy bir tencerede 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
01.12.2009 16:51
Fırında sebzeli kuzu

Fırında sebzeli kuzu


Etleri yıkayıp 3 adet bütün soğan ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile ağzı kapalı bir tencerede bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.
24.11.2009 15:55
Salçalı biftek

Salçalı biftek


2 yemek kaşığı zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun. Tencereyi ocağa alıp biftekleri tek sıra halinde tencerenin dibine yerleştirin.
24.11.2009 15:46
Nohutlu mercimek çorbası

Nohutlu mercimek çorbası


Kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın.
24.11.2009 14:23
Güveçte pastırmalı kuru fasulye

Güveçte pastırmalı kuru fasulye


Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile soğanlar pembeleşene kadar güveç tenceresinde kavurun.
24.11.2009 13:43
Etli nohut

Etli nohut


Bir akşam önceden nohutları yıkayıp bir tencereye alın. Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun.
24.11.2009 13:39
Kara lahana dolması

Kara lahana dolması


Karalahanayı seçerken küçük yapraklıları tercih edin. Aksi taktirde yaprakları ikiye veya üçe bölmeniz gerekebilir.
24.11.2009 13:15
Lahana sarması

Lahana sarması


Lahananın tersini çevirip koçan kısmını bıçakla koni şeklinde keserek çıkartın. Yapraklarını tek tek ayırın.
24.11.2009 13:01
Antepfıstıklı tavuk

Antepfıstıklı tavuk


Bir kapta yoğurt, salça, tuz, biber ve zeytinyağını çırparak karıştırın. Tavukları bu sosa bulayarak üzerine streç film ile kapatın.
18.11.2009 16:01