Zeytinyağlı barbunya pilaki

Fasulye yıkanıp 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatılır..

18.11.2009 15:22

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru barbunya
• 6 su bardağı su
• 2 orta boy soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 büyük boy havuç
• 1 büyük boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 dal maydonoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 orta boy limon

Hazırlanışı:
 
Fasulye yıkanıp 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatılır. Kalan suyu ekleyip 45-50 dakika pişirilir. Soğan ince ince kıyılır. Sarımsaklar büyüklüklerine göre iki-üç parçaya bölünür. Havuç, patates ve maydanozu yıkanır. Havuç ve patates küp küp doğranır. Soğan, sarımsak, tuz, yağ ve şekerle birlikte tencereye eklenir. Yaklaşık 20 dakika daha pişirilir. Servis tabağına alındıktan sonra maydanozu kıyılır ve yemeğin üzerine serpilir. Limonla birlikte servis yapılır.

 

Etiketler : barbunya,  soğan,  sarımsak,  havuç,  patates,  salça,  maydanoz
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Zeytinyağlı soğan dolması
Eyüp Kemal Usta'dan zeytinyağlı soğan dolması tarifi......
Zeytinyağlı ayva
Eyük Kemal Sevinç'ten haftanın tarifi...Zeytinyağlı ayva...
Zeytinyağlı kereviz
Kerevizler ortadan ikiye kesilir, çanak gibi oyulur, limonlu suya atılır. ...
Zeytinyağlı pırasa
Pırasaları yıkayıp püsküllü başlarını kesip atarız....
Zeytinyağlı ıspanak
Ispanakları 4-5 kere yıkayarak iyice temizlenen ıspanakları doğrayın......
Zeytinyağlı biber dolması
Yaz sofralarının vazgeçilmez yemeği:Zeytinyağlı biber dolması......
Zeytinyağlı taze bakla
Kuru soğanı ince ince doğrayın, zeyinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.Ayıklayıp yıkadığınız ve 4’er ...
Kestaneli ve zeytinyağlı enginar
Kestanelerin üzerlerini çizip yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Ilınınca kabuklarını soyun. Arpacık soğan...
Zeytinyağlı kabak
Kabakları yıkayıp, küp küp doğrayın. ...
Zeytinyağlı patlıcan dolması
Patlıcanları baş tarafından kesin. Dışta ince bir kabuk bırakarak, içini keskin bir akla çizerek kesin......