Meksika usulü biber dolma

Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın.

24.11.2009 13:26

Malzemeler:

Kırmızı dolmalık biber
Sarı dolmalık biber
1 kutu doğranmış domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr kıyma
1 kutu mısır tanesi
Tuz
Karabiber
Fırın tepsisini yağlamak için biraz yağ
200 ml et suyu
2 soÄŸan
Arzuya göre tatlandırmak için baharat

Hazırlanışı :
Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın.

Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.

Konserve domatesin suyunu süzüp bir kenarda saklayın.

Yağı yapışmaz tavada kızdırıp soğanları kavurun.

Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Domates ve mısırı da ekleyin.

Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.

Her yarım bibere kıymalı karışımı doldurun.

Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve domates sosu döküp 30 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce biberleri taze veya kuru baharatla süsleyin.
Etiketler : kırmızı biber,  dolmalık biber,  domates,  kıyma,  karabiber,  soÄŸan
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DÄ°ÄžER BAÅžLIKLAR
Elma dolması
Eyüp Kemal Usta'dan elma dolması tarifi......
Nar ekşili kırmızı biber dolması
Nar ekşili kırmızı biber dolmasının tadına doyamayacaksınız......
Eyüp Kemal Sevinç'ten kabak dolması
Eyüp Usta'dan değişik kabak dolması tarifi......
Kıymalı kabak dolması
Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Soğanı soyup kıyın. Dereotunu...
Tavuklu biber dolması
Tavuk göğsünü temizleyip çok küçük küpler halinde doÄŸrayın.Büyük bir tavada margarini eritip soÄŸan ve sarÄ...
Kara lahana dolması
Karalahanayı seçerken küçük yapraklıları tercih edin. Aksi taktirde yaprakları ikiye veya üçe bölmeniz gereke...
Lorlu pazı sarması
Eyüp Kemal Sevinç Usta'dan leziz pazı sarması tarifi......
Zeytinyağlı domates dolması
Eyüp Kemal Sevinç'ten nefis bir dolma tarifi......
Etli yaprak sarması
Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynamış suda 1 saat bırakın ve saplarını çıkarın. Harcı için rendele...
Kabak çiçeği dolması
Kabak çiçeklerini yıkayıp ortalarındaki tohum kısmını ve sap kısmındaki minik iğneleri koparın. ...
Pırasa dolması
Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin. Dışta üç yaprak kalana kadar içteki yaprakları çıkarın. ...
Asma yaprağında enginar dolması
Geniş bir kasenin içine soğuk su ve yarım limon suyu koyun. Enginarları bu su ile ovup aynı suyun içinde bırakı...