Tavuklu biber dolması

Tavuk göğsünü temizleyip çok küçük küpler halinde doğrayın.Büyük bir tavada margarini eritip soğan ve sarımsağı kavurun.

24.11.2009 13:30

Malzemeler:

200 gr dolmalık pirinç
Tuz
Karabiber
1 soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı margarin
8 kırmızı ya da yeşil dolmalık biber
400 gr tavuk göğsü
2 çorba kaşığı hazır baharat karışımı
300 ml tavuk suyu
2-3 tatlı kaşığı süt kreması
 

Hazırlanışı :
Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı soyup ezin.

Tavuk göğsünü temizleyip çok küçük küpler halinde doğrayın.

Büyük bir tavada margarini eritip soğan ve sarımsağı kavurun.

Salçayı tavaya ekleyip kavurmaya devam edin.

Tavuk etini de ilave edip iyice pişirin.

Son olarak ayıklanmış olan pirinici ekleyin.

Tavaya pirincin üzerini kapatacak kadar tavuk suyu ekleyin.

Tuz, karabiber ve hazır baharat karışımı ile tatlandırın.

Pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Dolmalık biberlerin üst kısımlarından birer kapak kesip içlerini temizledikten sonra yıkayın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. İç malzemeyi biberlere doldurup kapaklarını üzerlerine yerleştirin.

Biberleri fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.

Kalan tavuk suyu ve süt kremasını karıştırıp dolmalara ilave edin.

Fırında 200 derecede 35-40 dakika pişirin.
Etiketler : karabiber,  sarımsak,  soğan,  salça,  dolmalık biber,  tavuk göğsü
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Elma dolması
Eyüp Kemal Usta'dan elma dolması tarifi......
Nar ekşili kırmızı biber dolması
Nar ekşili kırmızı biber dolmasının tadına doyamayacaksınız......
Eyüp Kemal Sevinç'ten kabak dolması
Eyüp Usta'dan değişik kabak dolması tarifi......
Kıymalı kabak dolması
Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Soğanı soyup kıyın. Dereotunu...
Meksika usulü biber dolma
Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın. ...
Kara lahana dolması
Karalahanayı seçerken küçük yapraklıları tercih edin. Aksi taktirde yaprakları ikiye veya üçe bölmeniz gereke...
Lorlu pazı sarması
Eyüp Kemal Sevinç Usta'dan leziz pazı sarması tarifi......
Zeytinyağlı domates dolması
Eyüp Kemal Sevinç'ten nefis bir dolma tarifi......
Etli yaprak sarması
Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynamış suda 1 saat bırakın ve saplarını çıkarın. Harcı için rendele...
Kabak çiçeği dolması
Kabak çiçeklerini yıkayıp ortalarındaki tohum kısmını ve sap kısmındaki minik iğneleri koparın. ...
Pırasa dolması
Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin. Dışta üç yaprak kalana kadar içteki yaprakları çıkarın. ...
Asma yaprağında enginar dolması
Geniş bir kasenin içine soğuk su ve yarım limon suyu koyun. Enginarları bu su ile ovup aynı suyun içinde bırakı...