Etli nohut

Bir akşam önceden nohutları yıkayıp bir tencereye alın. Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun.

24.11.2009 13:39

Malzemeler:

1,5 su bardağı nohut
1 kg kemikli kuzu eti
2 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Bir akşam önceden nohutları yıkayıp bir tencereye alın. Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe koyun. Bir taşım kaynatıp altını kapatın.

Ertesi gün nohutları yumuşayana kadar kaynatın.

Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.

Etleri ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.

Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

Daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın.

Etler yumuşayınca nohutları üzerlerine ekleyin.

5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin.
Etiketler : nohut,  soğan,  domates salçası,  biber salçası,  kuzu eti
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Börülce piyazı
Lezzetli börülce piyazı tarifi......
İşkembeli nohut
Nohutu işkembeli pişirmeyi denediniz mi?...
Fırında pastırmalı kuru fasulye
Kuru fasulyeyi haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Yarım cay bardağı sıvı yağı kızdırın....
Karışık baklagil yemeği
Fasulye ve barbunyayı bir gece soğuk suda bekletip süzün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek......
Ispanaklı nohut yemeği
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyip 2 dakika daha kavurun. ...
Solme
Lavaş ekmeği ile solme yediniz mi?...
Güveçte pastırmalı kuru fasulye
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile soğanlar pembeleşene kadar güveç tenceresinde kavurun....
Tavuklu mercimek yemeği
...
Sucuklu kuru fasulye
Akşamdan fasulyeyi temizleyip bolca yıkayın. Sonra tencereye yeterince su doldurup ıslatın....