Brokoli çorbası

Bu çorbaya biraz da heyecan katmak isterseniz servis yapmadan önce, içine yarım su bardağı konserve mısır taneleri ekleyebilirsiniz.

24.11.2009 14:15

Malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
500 gr brokoli
1 su bardağı (250 ml) tavuk suyu (buzluktan çıkarıp hemen çorbanın içine ekledim)
4 su bardağı (1 lt) kaynar su
1 avuç dereotu
Tuz
Taze öğütülmüş karabiber
 

Hazırlanışı :
Orta boy bir tencerenin içine yağı koyun. Ardından yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.

Pateteslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Tencereye ekleyin ve orta ateşte, soğanlarla birlikte biraz kavurun.

Yıkayıp küçük parçalara ayırdığınız brokolileri, tavuk suyunu ve kaynar suyu ekleyin.

Bütün malzemeyi sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Hazır olunca ocaktan alın ve dereotunu ekleyin.

El blenderiyle sebzeleri püre haline getirin. Tuzunu, karabiberini ayarlayın.

Yoğunluğu az ise biraz daha kaynatın ve ardından servis yapın.
Etiketler : brokoli,  soğan,  patates,  dereotu,  karabiber,  mısır
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Ekşili patlıcan çorbası
Lezzetli bir çorbaya ne dersiniz?...
Nohutlu mantı çorbası
Eyüp Kemal Sevinç'in nohutlu mantı çorbası tarifi.....
Balkabağı çorbası
Balkabağı çorbasının tadına doyamayacaksınız......
Kremalı ıspanak çorbası
Ispanağı irice doğrayın. Soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. ...
Şehriyeli mercimek çorbası
Soğanı ve sivri biberleri ince ince yemeklik doğrayın. ...
Nohutlu mercimek çorbası
Kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın. ...
Yoğurtlu semizotu çorbası
Eyüp Kemal Usta'dan lezzetli ve çok pratik çorba tarifi......
Havuçlu patates çorbası
Eyüp Kemal Sevinç'in havuçlu patates çorbası tarifi......
Kestaneli sebze çorbası
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 def...
Tavuk suyu çorba
Tavuk butunu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. ...
Yayla çorbası
Yoğurt çorbasını kısık ateşte yaparsanız, tuzu erken koyarsanız ve piştikten sonra kapağını kapatırsanız ...
Malatya usulü tarhana çorbası
Bir gece öncesinden tarhanayı çorba yapacağınız tencereye koyun ve 4 bardak iyi su ile ıslatın. Bu işlem tarhan...