Nohutlu mercimek çorbası

Kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın.

24.11.2009 14:23

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış
1 su bardağından biraz fazla haşlanmış, pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş nohut
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
 

Hazırlanışı :
 
1 baş kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın.

Renkleri pembeleşene kadar kavurma işlemi uygulayın. Salçayı ilave edip bir miktar daha karıştırın.

Ardından yıkanmış, suyu süzülmüş kırmızı mercimek ile pirinci, arkasından da bir yemek kaşığı unu ekleyin.

1-2 kez çevirdikten sonra 1,5 litre kaynamış suyu üzerine ilave edin. Mercimek ve pirinçler ezilinceye kadar pişirin.

Bu arada çorbanın kıvamını ara sıra kontrol ederek kaynamış su ilave edebilirsiniz.

Çorba pişmiştir dediğiniz zaman blender'dan geçirin. Tencereyi tekrar ateşe alıp nohutları ilave ederek 10 dakika kadar kaynama işlemini devam ettirin.

Bu sürenin sonunda tuzunu ve nanesini ekleyip kaselerin yanına limon dilimi koyarak servise hazırlayabilirsiniz.
Etiketler : kırmızı mercimek,  nohut,  pirinç,  domates salçası,  soğan,  kuru nane
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Ekşili patlıcan çorbası
Lezzetli bir çorbaya ne dersiniz?...
Nohutlu mantı çorbası
Eyüp Kemal Sevinç'in nohutlu mantı çorbası tarifi.....
Balkabağı çorbası
Balkabağı çorbasının tadına doyamayacaksınız......
Kestaneli sebze çorbası
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 def...
Tavuk suyu çorba
Tavuk butunu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. ...
Yayla çorbası
Yoğurt çorbasını kısık ateşte yaparsanız, tuzu erken koyarsanız ve piştikten sonra kapağını kapatırsanız ...
Yoğurtlu semizotu çorbası
Eyüp Kemal Usta'dan lezzetli ve çok pratik çorba tarifi......
Havuçlu patates çorbası
Eyüp Kemal Sevinç'in havuçlu patates çorbası tarifi......
Brokoli çorbası
Bu çorbaya biraz da heyecan katmak isterseniz servis yapmadan önce, içine yarım su bardağı konserve mısır tanele...
Kremalı ıspanak çorbası
Ispanağı irice doğrayın. Soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. ...
Şehriyeli mercimek çorbası
Soğanı ve sivri biberleri ince ince yemeklik doğrayın. ...
Malatya usulü tarhana çorbası
Bir gece öncesinden tarhanayı çorba yapacağınız tencereye koyun ve 4 bardak iyi su ile ıslatın. Bu işlem tarhan...