Şehriyeli mercimek çorbası

Soğanı ve sivri biberleri ince ince yemeklik doğrayın.

24.11.2009 14:40

Malzemeler:

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 baş kuru soğan
3-4 adet sivri biber
3-4 adet domates
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 avuç arpa şehriye
2,5 litre su

Hazırlanışı :
 
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Sivri biberleri doğrayın.

Tencereye yağı koyun. Soğanı ve biberleri ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun.

Domatesleri soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp tencereye ekleyin. Bir iki dakika karıştırın.

Mercimekleri yıkayıp ekleyin, bir iki kez karıştırın.

En son kaynar suyu ekleyip pişmeye bırakın. Mercimekler iyice ezilene kadar pişirin.
Piştikten sonra tuzunu ekleyin.

Servis yapmadan 15 dakika önce arpa şehriyeyi ekleyip şehriyeler uzayana kadar pişirin.

Üzerine nane serpip servis yapın.
Etiketler : kırmızı mercimek,  sivribiber,  domates,  nane,  arpa şehriye
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Ekşili patlıcan çorbası
Lezzetli bir çorbaya ne dersiniz?...
Nohutlu mantı çorbası
Eyüp Kemal Sevinç'in nohutlu mantı çorbası tarifi.....
Balkabağı çorbası
Balkabağı çorbasının tadına doyamayacaksınız......
Kestaneli sebze çorbası
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 def...
Tavuk suyu çorba
Tavuk butunu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. ...
Nohutlu mercimek çorbası
Kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın. ...
Yoğurtlu semizotu çorbası
Eyüp Kemal Usta'dan lezzetli ve çok pratik çorba tarifi......
Havuçlu patates çorbası
Eyüp Kemal Sevinç'in havuçlu patates çorbası tarifi......
Brokoli çorbası
Bu çorbaya biraz da heyecan katmak isterseniz servis yapmadan önce, içine yarım su bardağı konserve mısır tanele...
Kremalı ıspanak çorbası
Ispanağı irice doğrayın. Soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. ...
Yayla çorbası
Yoğurt çorbasını kısık ateşte yaparsanız, tuzu erken koyarsanız ve piştikten sonra kapağını kapatırsanız ...
Malatya usulü tarhana çorbası
Bir gece öncesinden tarhanayı çorba yapacağınız tencereye koyun ve 4 bardak iyi su ile ıslatın. Bu işlem tarhan...