Fırında levrek

24.11.2009 15:07

Malzemeler:

6 adet levrek
4-5 soÄŸan
4 büyük patates
Tane karabiber
Defne yaprağı
2 limon
Zeytinyağı
Tuz
 

Hazırlanışı :
 
Levrekleri iyice temizleyip yıkayın.  Patatesleri ve soÄŸanları halka halka doÄŸrayın.
Fırın tepsini yağlayın. Patateslerin üçte ikisini tepsiye dizin.

Üzerlerine aynı miktarda soğanları yayın. Bunların üzerine de balıkları dizin.
Kalan patatesleri, soğanları, dilimlenmiş limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını balıkların üzerine yayın.

Üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin.

En üste biraz tuz serpin. tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

Önceden ısınmış 200 C fırında 45-60 dakika pişirin (son 5-10 dakika balıkların üzeri kızarsın diye folyoyu açarak pişirin).
Etiketler : levrek,  soÄŸan,  patates,  limon,  zeytinyağı
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DÄ°ÄžER BAÅžLIKLAR
Somon provensal
Lezzetli ve hafif somon provensal......
Balık köftesi
Balık etini kaynar suya atıp 2 dakika haÅŸlayın. SoÄŸanı rendeleyin, ekmek dilimlerinin kabuklarını kesip su ile Ä...
Soğan kremalı somon balığı
Balığı tuz ve karabiber ile tatlandırıp kalan yağda her tarafını kızartın. ...
Kağıtta alabalık
Balık filetolarını temizleyin. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. ...
Dereotlu mezgit
Patatesleri kabukları ile tuzlu suda haşlayın. Domatesleri yıkayıp incecik dilimleyin. ...
Fırında palamut buğulama
Temizletip dilim dilim kestirdiğiniz balığı yıkayıp, kurulayın ve yağlanmış fırın kabına yerleştirin. ...
Hamsi köftesi
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayını...
Kalamar dolması
Kalamarları temizleyin ve de parçalanmamasına dikkat edin. ...
Somon fileto
Balıkları temizleyip limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak una bulayın. ...
Domates soslu balık
Soğanın kabuklarını soyup incecik doğrayın. 1 çorba kaşığı kızgın yağda kavurun. ...
Balık kavurma
Balığın kılçığını ayırıp etlerini irice kuşbaşı doğrayın (pişince küçülecekler). ...
Kalamar yahni
Balıkçıda kalamarların içlerini temizletin. Gövdesini halka halka, kollarını küçük küçük doğratın. ...