Dereotlu mezgit

Patatesleri kabukları ile tuzlu suda haşlayın. Domatesleri yıkayıp incecik dilimleyin.

24.11.2009 15:14

Malzemeler:

800 gr patates
Tuz
1 çorba kaşığı margarin
1 soÄŸan
3 çorba kaşığı sirke
Karabiber
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 limon
4 mezgit fileto
2 yumurta
1 demet dereotu
2 çorba kaşığı un
4 domates
1 kabak
 

Hazırlanışı:
 
Patatesleri kabukları ile tuzlu suda haÅŸlayın.  Domatesleri yıkayıp incecik dilimleyin.
Kabağı yıkayın. Uzunlamasına ikiye bölüp dilimleyin.

Soğanı soyup doğrayın. Sebzeleri karıştırın.
Sos için sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. 4 çorba kaşığı yağ ekleyip sebzelerin üzerine dökün.

Limonu yıkayıp kurulayın. Kabuğundan biraz rendeleyin. Suyunu sıkın.
Balık filetolarını temizleyin. Karabiber ve limon rendesi ile tatlandırın.
Yumurtayı çırpın. Dereotunu doğrayıp yumurtaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Balığı önce una ardından yumurtalı karışıma bulayın. Artan yağı tavada kızdırıp balıkları orta ateşte kızartın.

Margarini eritin. Patateslerin kabuklarını soyup kızartın.

Balık ve salata ile birlikte servis tabaklarına paylaştırın
Etiketler : mezgit,  patates,  soÄŸan,  karabiber,  limon,  dereotu,  un
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DÄ°ÄžER BAÅžLIKLAR
Krem Peynirli ve Bezelyeli Füme Somon
Çok kolay hazırlayabileceğiniz krem peynirli ve bezelyeli füme somon tarifi...
Somon provensal
Lezzetli ve hafif somon provensal......
Balık köftesi
Balık etini kaynar suya atıp 2 dakika haÅŸlayın. SoÄŸanı rendeleyin, ekmek dilimlerinin kabuklarını kesip su ile Ä...
Soğan kremalı somon balığı
Balığı tuz ve karabiber ile tatlandırıp kalan yağda her tarafını kızartın. ...
Kağıtta alabalık
Balık filetolarını temizleyin. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. ...
Fırında levrek
Eğer bu yemeği az sayıda kişi için hazırlayacaksanız her bir balığı ayrı folyolara sarıp pişirebilirsiniz. ...
Fırında sebzeli çipura
Eyüp Kemal Sevinç'ten lezzetli bir tarif......
Hamsi köftesi
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayını...
Kalamar dolması
Kalamarları temizleyin ve de parçalanmamasına dikkat edin. ...
Somon fileto
Balıkları temizleyip limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak una bulayın. ...
Domates soslu balık
Soğanın kabuklarını soyup incecik doğrayın. 1 çorba kaşığı kızgın yağda kavurun. ...
Balık kavurma
Balığın kılçığını ayırıp etlerini irice kuşbaşı doğrayın (pişince küçülecekler). ...