Mantarlı tavuk sote

Mantarlar yıkanıp küp küp doğranır. Kararmaması için, yarım limon suyu ilave edilen suda bekletilir.

25.11.2009 17:12

Malzemeler:

400 gr kuşbaşı tavuk göğüs
400 gr mantar
2-3 adet etli kırmızı biber
Yarım limon suyu
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biberiye
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Tencere sıvı yağ konur. Küp küp doğranmış soğanlar bu yağa eklenir ve sararana kadar kavrulur.
Soğanlara kuşbaşı göğüs eklenir ve pişirmeye devam edilir.
Mantarlar yıkanıp küp küp doğranır. Kararmaması için, yarım limon suyu ilave edilen suda bekletilir.
Kırmızı biberler yıkanıp 2 parmak kalınlığında doğranır.
Yarı pişmiş olan tavuklara süzülmüş mantarlar ve kırmızı biberler ilave edilir.
Tümünün pişmesine yakın biberiye, kekik, pul biber ve tuz eklenir.
Piştikten sonra dereotu ile servis edilir.

Etiketler : mantar,  tavuk göğsü,  kırmızı biber,  limon suyu,  soğan,  pul biber,  kekik
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Tavuklu mutancana
Eyüp Kemal Sevinç'in tavuklu mutancana tarifi......
Mantar soslu ızgara tavuk
Tuz ve karabiberle tatlandırdığınız dilimlenmiş tavuk ve sebzeleri ızgarada pişirin. ...
Fırında kekikli tavuk
Tavuğu tuzlayın, biberleyin. 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.Fırını 220 derece ısıya getirin. ...
Kabaklı tavuk kebabı
Filetoları ayıklayın. Enlemesine her birine bıçakla bir cep açın. Hafifçe aralayıp tuz ve karabiber serpin. ...
Mısırlı tavuk
Tavuk filetolarını temizledikten sonra yapışmaz tavada kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın...
Mantarlı tavuk
Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar pişirin. ...
Çin usulu ballı tavuk
Eyüp Kemal Sevinç'ten Çin usulü ballı tavuk tarifi......
Sebzeli hindi sarma
Eti temizleyip biraz inceltin. Üzerine un, tuz, karabiber ve kekik serpin. Hardal sürüp etlerin üzerine birer dilim ...
Yılbaşı hindisi
Yılbaşı akşamlarının vazgeçilmez yemeği... ...
Sebzeli hindi yahnisi
Hindi eti sevmeyenler yemeği tavuk eti veya kırmızı etle de pişirebilirler. ...
Susamlı tavuk kanadı
Tavuk kanaklarını eklem yerlerinden 2 parçaya kestirin. Böylece 8 adet kanat ucu ve 8 adet incik elde etmiş olacaks...
Beşamel soslu tavuk
Tavuk butları güzelce yıkandıktan sonra tencereye konarak haşlanır. Havuç ve kabaklar rendelenir......