Sebzeli makarna

Tarifte yer alan kereviz yerine kabak kullanmak isterseniz; kabağı küp küp doğradıktan sonra havuçlarla birlikte kavurun.

01.12.2009 16:28

Malzemeler:

100 gr kereviz (yapraklı)
2 havuç
5 domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
100 ml su
Bir miktar tuz
Karabiber
Yarım tatlı kaşığı kekik
600 gr kesme makarna (erişte)
300 gr mantar
1 çorba kaşığı margarin
 

Hazırlanışı:
 
Kerevizi yıkayıp ayıklayın ve yeşil kısımlarını bir kenara ayırın. Havuçları da yıkayıp kerevizin beyaz kısmı ile birlikte küp küp doğrayın.

Domatesleri bir süre sıcak suda bekletin. Ardından kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıklayın ve küp küp doğrayın.

Yağı bir tavada kızdırın. Kereviz ve havuçları yağda kavurun. Suyu ekleyin. Ardından domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Tavanın kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Makarnayı, paketin üzerindeki tarife göre tuzlu suda haşlayıp hazırlayın.
Bu arada mantarları yıkayıp suyunu süzün. Saplarını kesin ve doğrayın. Kızgın yağda 3 dakika kavurun. Sosa ilave edin.

Haşlanan makarnayı süzün ve tabaklara paylaştırın. Sosu üzerine ekleyin. Kerevizin yeşil yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Etiketler : kereviz,  havuç,  domates,  kekik,  erişte,  mantar
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Hürrem Sultan Pilavı
Hürrem Sultan Pilavını denediniz mi?...
Mantarlı bulgur pilavı
Çok lezzetli mantarlı bulgur pilavı tarifi......
Ezogelin pilavı
Eyüp Kemal Sevinç'in ezogelin pilavı tarifi......
Cevizli makarna
Eyüp Kemal Sevinç'ten cevizli makarna tarifi......
Ispanaklı karidesli makarna
Omega-3 yağları açısından zengin karides ve A, B, C vitamini içeren ıspanakla hazırlanmış hem lezzetli hem de ...
Kestaneli pilav
Kestane ve pirinç ikilisi ile nefis bir pilav tarifi...
Sultan Reşat Pilavı
Eyüp Usta'dan sultanlara layık pilav tarifi......
Patlıcanlı makarna
Eyüp Kemal Sevinç'ten patlıcanlı makarna tarifi......
Zeytinyağlı enginarlı plav
Pirinci çukurca bir kasede, içine biraz tuz koyduğunuz çok sıcak su içinde 1 saat bekletin. Daha sonra nişastası...
Tavuklu ve mantarlı pilav
Tavuklu ve mantarlı pilav...
Patlıcanlı bulgur pilavı
Patlıcan sevenlere değişik bir lezzet......
Yeşil mercimekli bulgur pilavı
Yeşil mercimeği iyice yıkayın. Orta boy bir tencerede 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. ...