Yemeklerinizi buharda pişirin

Uzmanlar yemeğin buharda pişmesinin sağlık açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.

10.12.2009 17:03
En sağlıklı yemek pişirme yöntemlerinden birisi de buharda pişirmek. Buharda pişirmenin en önemli özellikleri arasında, besinlerin vitaminlerini kaybetmemesi ve bu pişirme yöntemiyle, dışarıdan hiçbir katkı maddesinin besine değmemesi var.
 
Buharda pişirme yöntemleri yumurta, kök sebzeler, kabuklu deniz ürünleri gibi besinler için ideal. Böylece daha az su ve hava teması sağlanarak, besin öğelerinin kaybı engellenir.
 
Buharda pişirmek sağlıklıdır çünkü yiyeceğin içeriğindeki nişastanın kırılması- yumuşaması; selüloz, protein ve lifli yapının kırılması ile yemek daha yumuşak hale geliyor. Besinler daha kolay sindirilebiliyor.

 



KAYNAK : Bugün
Etiketler : yemek,  yemek pişirme,  yumurta,  sebze,  deniz ürünleri,  protein
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Midenizi reflüden koruyun
Her 5 kişiden birinde görülen reflü, özellikle mevsim geçişlerinde daha çok artıyor.....
Kusma ve başağrısına dikkat!
Ani ölüm riski gelişebilir!...
Saçını tararsa beyni duruyor!
13 yaşındaki genç kızın, statik elektrikle teması beyninin durmasına sebep oluyor. Genç kızın durumu 2008’de...
Tansiyonunuz kaç?
Bilmiyorsanız öğrenmeye bakın......
Sağlıklı kalbe giden 10 yol
"Ne bulursam, onu yerim" diyorsanız potansiyel kalp hastası adayı olabilirsiniz....
Boynunuz ağrıyorsa mutlaka okumalısınız
Boyunda ağrıya yol açan nedenlere ve korunma yollarına yakından bakın...
Aşırı hırs 15 seneye mal oluyor
ABD'de yapılan araştırmaya göre aşırı hırslılar daha az yaşıyor....
Bu testleri yaptırmayı ihmal etmeyin!
Kadınların daha sağlıklı bir yaşam sürdürmeleri için bu testleri yaptırmaları gerekir....
İftarda içtiğiniz sigara öldürüyor
On altı saatte sigaradan arınan vücudu yeniden sigara dumanıyla doldurmanın öldürücü etkisi var!...
Ömrü uzatan 7 gıda
İşte ömrümüzü uzatacak 7 önemli gıda......
Havuza girerken dikkat edin!
Sıcakların gelmesiyle beraber havuz sezonu da açılıyor. Fakat tam da bu mevsimde uzmanların uyarılarına kulak as...
Antidepresanlar aşık ediyor
Kontrolsüz kullananlar kendilerine biraz ilgi gösterenlere aşık oluyor!...