
Zeytinyağlı pırasa
Malzemeler:
2 kg. pırasa
2 orta boy soğan
2 orta boy havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
1 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1.5 bardak su
Yeteri kadar tuz
2 orta boy soğan
2 orta boy havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
1 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1.5 bardak su
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Pırasaları yıkayıp püsküllü başlarını kesip atarız. Üç parmak eninde keseriz. Tekrar yıkayıp kurularız, üstlerini kazır, etlice yuvarlak halka biçiminde doğrarız. Diğer yandan, soğanları doğrar, zeytinyağında hafifçe sarartınız. Kavurduğumuz soğanlara, sulandırılmış domates salçası ilave ederiz. Bir iki el ateşte çeviririz. Daha sonra içine pırasa ve havuçları atarız. Arada sırada tahta kaşıkla karıştırarak sebzeleri hafifçe öldürürüz. Yarım saat kadar hafif ateşte pişiririz. Pırasalar iyice ölünce, tuzunu, şekerini, suyunu, pirincini ilave eder, kapağını kapatır, suyunu çekene kadar 45 dakika kadar pişiririz.
Ateşten alınan pırasalar bir düz tabağa dökülür, soğumaya bırakılır. Servis yapmadan limonu sıkılır.
DİĞER BAŞLIKLAR
Kabakları yıkayıp, küp küp doğrayın.
...
Kuru soğanı ince ince doğrayın, zeyinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.Ayıklayıp yıkadığınız ve 4’er ...
Kestanelerin üzerlerini çizip yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Ilınınca kabuklarını soyun. Arpacık soğan...
Patlıcanları baş tarafından kesin. Dışta ince bir kabuk bırakarak, içini keskin bir akla çizerek kesin......
Kerevizler ortadan ikiye kesilir, çanak gibi oyulur, limonlu suya atılır. ...
Fasulye yıkanıp 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatılır.....
Ispanakları 4-5 kere yıkayarak iyice temizlenen ıspanakları doğrayın......
UZMAN GÖRÜŞLERİ
Suna DUMANKAYA
Baharın gelmesiyle beraber cilt ve saç bakımımız
Baharın gelmesiyle beraber cilt ve saç bakımımız
Uzm. Dyt. Dilara Koçak
Beslenme ruh halini nasıl etkiler?
Beslenme ruh halini nasıl etkiler?
Op. Dr. Alper Mumcu
Hamilelikte neden çok su içmelisiniz?
Hamilelikte neden çok su içmelisiniz?
EN SON EKLENENLER
ETİKETLER
















