Patlıcanlı bulgur pilavı

Patlıcan sevenlere değişik bir lezzet...

04.01.2010 16:43


Malzemeler:

1,5 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet patlıcan
250 gram kuşbaşı et
2 adet Defne Yaprağı
3 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:


Patlıcanları soyulup 10 dakika tuzlu suda bekletin. Bu arada etler ve defne yapraklarını ısıtılan yağda kavrun.Kavrulan etlerin üzerine suları sıkılıp kurulanmış, patlıcanları ekleyin.
 
Patlıcanlar da kızarınca salçayı katıp, kokusu çıkana kadar kavrun. Sonra, bulguru da ekleyip, karıştırın.

Üzerine 1 parmak kaynar su ilave edilip, tuz katıldıktn sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Piştikten sonra, 10 dakika dinlendirtikten sonra servis edin.


Etiketler : bulgur,  patlıcan,  kuşbaşı et,  defne yaprağı,  domates salçası,  zeytinyağı,  tuz
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Hürrem Sultan Pilavı
Hürrem Sultan Pilavını denediniz mi?...
Mantarlı bulgur pilavı
Çok lezzetli mantarlı bulgur pilavı tarifi......
Ezogelin pilavı
Eyüp Kemal Sevinç'in ezogelin pilavı tarifi......
Cevizli makarna
Eyüp Kemal Sevinç'ten cevizli makarna tarifi......
Ispanaklı karidesli makarna
Omega-3 yağları açısından zengin karides ve A, B, C vitamini içeren ıspanakla hazırlanmış hem lezzetli hem de ...
Yeşil mercimekli bulgur pilavı
Yeşil mercimeği iyice yıkayın. Orta boy bir tencerede 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. ...
Sultan Reşat Pilavı
Eyüp Usta'dan sultanlara layık pilav tarifi......
Patlıcanlı makarna
Eyüp Kemal Sevinç'ten patlıcanlı makarna tarifi......
Zeytinyağlı enginarlı plav
Pirinci çukurca bir kasede, içine biraz tuz koyduğunuz çok sıcak su içinde 1 saat bekletin. Daha sonra nişastası...
Tavuklu ve mantarlı pilav
Tavuklu ve mantarlı pilav...
Kestaneli pilav
Kestane ve pirinç ikilisi ile nefis bir pilav tarifi...
Sebzeli pilav
Bir tencerede yağı eritin ve suyunu süzdüğünüz pirinci kısık ateşte kavurun. Bezelyeyi haşlayın. ...