Antioksidanların fazlası da zarar
Beslenme uzmanları antioksidan özellik taşıyan gıdaların herkesin diyetinde mutlaka olması gerektiğini savunuyor. Ancak bilim adamlarına göre bu gıdalardan aşırı tüketmek, vücutta antioksidan fazlası yaratıp istenmeyen sonuçlara neden olabilir.

Mercimekten yaban mersinine, bademden brokoliye kadar birçok gıdayı uzmanlar öve öve bitiremiyor. Bu gıdaların kalp rahatsızlıklarını ve kanseri önleyerek insan ömrünü uzattıkları, hatta cinsel isteği arttırdıkları söyleniyor. Ancak son yapılan araştırmalara göre, bu "süper gıdalar"dan çok fazla tüketmek, vücudun hassas besin dengesini sağlamaya yardımcı olan "pro-oksidan" seviyesini düşürüyor.

Antioksidanlar, kas ve organların yıpranma hızını azaltırken, pro-oksidanlar bu hızı arttırıyor. Vücutta yüksek miktarda antioksidan bulunduğunda bu hassas denge bozulabiliyor ve özellikle yaşlılarda nefes darlığı ve kas fonsiyonlarında azalmaya neden olabiliyor.

Journal of Applied Physiology dergisinde yayımlanan araştırmada görev alan Steven Copp, "İnsanlar, antioksidan ve pro-oksidan dengesinin ne kadar hassas olduğunu fark etmiyor," diyor. "Hastalara yüksek dozda antioksidan verip bunun yararlı bir etkisi olacağını farz edemezsiniz. Bunu yaparak, farkında olmadan problemin kötüleşmesine bile neden olabilirsiniz. Hastalara daha fazla antioksidan önermeden önce, vücutlarını fizyolojik açıdan iyice incelemek gerekir," diyerek konunun önemine dikkat çekiyor.

Peki, o zaman ne yememiz gerektiğini nasıl anlayacağız? Ve daha da önemlisi, hangi gıdadan ne kadar yiyeceğiz? Copp'a göre bunun cevabı basit: "Tat alma duyunuz ve iştahınız size ne diyorsa onu yiyin."

KAYNAK : Marie Claire


bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DÄ°ÄžER BAÅžLIKLAR
Antepfıstığı mucizesi
Tatlıların ve sofraların vazgeçilmezinin bilinmeyen faydaları... ...
Şifa deposu sarımsak
Sarımsak yetmiş derde deva... ...
Yaşamı uzatan 10 meyve
Bu özel meyveler yiyenin yaşamını uzatıyor....
Su içmeyi unutuyor musunuz?
Günlük su tüketimini artırmak için yapılabilecekler......
Balkabağı mucizesi
Sadece tatlı yapmak için kullanılmıyor, çekirdeği de kendisi de oldukça faydalı bir sebze. ...
Bol bol ayva yiyin
Birçok hastalığa şifa olan ayvayı grip olanlar bol bol yesin......
Ä°deal kilo zor deÄŸil
Beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirerek ideal kilonuzu bulmanız mümkün. ...
Yulaf mutlaka hayatınızda olmalı!
Günlük beslenme içinde yulaf tüketmek çoğumuzun aklınıza gelmeyebilir.Yulaf en değerli tahıllardan biridir... ...
Åžifa deposu meyve
Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsü ve Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nin yaptığı bir araştırmada,...
İşte kilo aldırmayan yiyecekler
Kilo aldıracağını ve saÄŸlığımız için kötü olacağını düşündüğümüz gıdaların zayıflamamıza yardÄ...
Az yağlı yemek zararlı mı ?
Yağsız yemek, hatta sıfır yağlı beslenmek doğru bir şey zannediliyor ama... ...
Pırasanın bilmediğimiz faydaları
Kış sebzelerinden biri olan pırasa birçok rahatsızlığa iyi geliyor... ...