
Antioksidanların fazlası da zarar
Beslenme uzmanları antioksidan özellik taşıyan gıdaların herkesin
diyetinde mutlaka olması gerektiğini savunuyor. Ancak bilim adamlarına
göre bu gıdalardan aşırı tüketmek, vücutta antioksidan fazlası yaratıp
istenmeyen sonuçlara neden olabilir.
Mercimekten yaban mersinine, bademden brokoliye kadar birçok gıdayı uzmanlar öve öve bitiremiyor. Bu gıdaların kalp rahatsızlıklarını ve kanseri önleyerek insan ömrünü uzattıkları, hatta cinsel isteği arttırdıkları söyleniyor. Ancak son yapılan araştırmalara göre, bu "süper gıdalar"dan çok fazla tüketmek, vücudun hassas besin dengesini sağlamaya yardımcı olan "pro-oksidan" seviyesini düşürüyor.
Antioksidanlar, kas ve organların yıpranma hızını azaltırken, pro-oksidanlar bu hızı arttırıyor. Vücutta yüksek miktarda antioksidan bulunduğunda bu hassas denge bozulabiliyor ve özellikle yaşlılarda nefes darlığı ve kas fonsiyonlarında azalmaya neden olabiliyor.
Journal of Applied Physiology dergisinde yayımlanan araştırmada görev alan Steven Copp, "İnsanlar, antioksidan ve pro-oksidan dengesinin ne kadar hassas olduğunu fark etmiyor," diyor. "Hastalara yüksek dozda antioksidan verip bunun yararlı bir etkisi olacağını farz edemezsiniz. Bunu yaparak, farkında olmadan problemin kötüleşmesine bile neden olabilirsiniz. Hastalara daha fazla antioksidan önermeden önce, vücutlarını fizyolojik açıdan iyice incelemek gerekir," diyerek konunun önemine dikkat çekiyor.
Peki, o zaman ne yememiz gerektiğini nasıl anlayacağız? Ve daha da önemlisi, hangi gıdadan ne kadar yiyeceğiz? Copp'a göre bunun cevabı basit: "Tat alma duyunuz ve iştahınız size ne diyorsa onu yiyin."
KAYNAK : Marie Claire
Mercimekten yaban mersinine, bademden brokoliye kadar birçok gıdayı uzmanlar öve öve bitiremiyor. Bu gıdaların kalp rahatsızlıklarını ve kanseri önleyerek insan ömrünü uzattıkları, hatta cinsel isteği arttırdıkları söyleniyor. Ancak son yapılan araştırmalara göre, bu "süper gıdalar"dan çok fazla tüketmek, vücudun hassas besin dengesini sağlamaya yardımcı olan "pro-oksidan" seviyesini düşürüyor.
Antioksidanlar, kas ve organların yıpranma hızını azaltırken, pro-oksidanlar bu hızı arttırıyor. Vücutta yüksek miktarda antioksidan bulunduğunda bu hassas denge bozulabiliyor ve özellikle yaşlılarda nefes darlığı ve kas fonsiyonlarında azalmaya neden olabiliyor.
Journal of Applied Physiology dergisinde yayımlanan araştırmada görev alan Steven Copp, "İnsanlar, antioksidan ve pro-oksidan dengesinin ne kadar hassas olduğunu fark etmiyor," diyor. "Hastalara yüksek dozda antioksidan verip bunun yararlı bir etkisi olacağını farz edemezsiniz. Bunu yaparak, farkında olmadan problemin kötüleşmesine bile neden olabilirsiniz. Hastalara daha fazla antioksidan önermeden önce, vücutlarını fizyolojik açıdan iyice incelemek gerekir," diyerek konunun önemine dikkat çekiyor.
Peki, o zaman ne yememiz gerektiğini nasıl anlayacağız? Ve daha da önemlisi, hangi gıdadan ne kadar yiyeceğiz? Copp'a göre bunun cevabı basit: "Tat alma duyunuz ve iştahınız size ne diyorsa onu yiyin."
KAYNAK : Marie Claire
DİĞER BAŞLIKLAR
Tatlıların ve sofraların vazgeçilmezinin bilinmeyen faydaları...
...
Sarımsak yetmiş derde deva...
...
Bu özel meyveler yiyenin yaşamını uzatıyor....
Günlük su tüketimini artırmak için yapılabilecekler......
Sadece tatlı yapmak için kullanılmıyor, çekirdeği de kendisi de oldukça faydalı bir sebze.
...
Birçok hastalığa şifa olan ayvayı grip olanlar bol bol yesin......
Beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirerek ideal kilonuzu bulmanız mümkün. ...
Günlük beslenme içinde yulaf tüketmek çoğumuzun aklınıza gelmeyebilir.Yulaf en değerli tahıllardan biridir...
...
Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsü ve Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nin yaptığı bir araştırmada,...
Kilo aldıracağını ve saÄŸlığımız için kötü olacağını düşündüğümüz gıdaların zayıflamamıza yardÄ...
Yağsız yemek, hatta sıfır yağlı beslenmek doğru bir şey zannediliyor ama...
...
Kış sebzelerinden biri olan pırasa birçok rahatsızlığa iyi geliyor... ...
UZMAN GÖRÜŞLERİ
Uzm. Dyt. Dilara Koçak
Beslenme ruh halini nasıl etkiler?
Beslenme ruh halini nasıl etkiler?
Suna DUMANKAYA
Baharın gelmesiyle beraber cilt ve saç bakımımız
Baharın gelmesiyle beraber cilt ve saç bakımımız
Op. Dr. Alper Mumcu
Hamilelikte neden çok su içmelisiniz?
Hamilelikte neden çok su içmelisiniz?
EN SON EKLENENLER
ETİKETLER
kadın erkek seks stres diyet su içmek kalori makyaj orgazm seksi tahıllar depresyon sebze menopoz bebek vajina zeytinyağı cinsel isteksizlik sevgili lazer kahvaltı yorgunluk gebelik romantik saç jölesi yeşil çay akne ayak bakımı cinsellik uykusuzluk masaj nemlendirici antioksidan ateş paris





















