Yumurtalı köfte

Protein deposu, hem besleyici hem de doyurucu yumurtalı köfte tarifini ailenizdeki herkes çok sevecek.

25.02.2010 18:19
Malzemeler:
 
Yarım kg kıyma (köftelik)
 
5 adet yumurta
 
1 Adet yumurta akı
 
1 Adet kuru soğan
 
2 Dilim bayat ekmek içi
 
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
 
Yarım demet maydanoz (ince ince kıyılmış)
 
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber
 
Galeta unu
 
Kızartmak için sıvı yağ
 
 
Hazırlanışı:
 
Yumurtaları katı hale gelecek kadar haşlayıp soğutun.
 
Kabuklarını soyup tabağa alın.Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin ve yoğurma kabına alın.
 
Üzerine kıyma, baharatlar, bayat ekmek içi ve sıvıyağı ekleyin.
 
Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.Köfte harcından elman büyüklüğünde parçalar koparın.Avucunuzun içinde bastırıp düzleyin.
 
Ortasına 1 adet haşlanmış yumurta koyun.Yumurtanın etrafını saracak şekilde köfte harcını kapatın.Köfte harcı ve yumurtalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
 
Köfteleri önce yumurta akına sonra galeta ununa batırın.Bol ve kızgın yağda kızartın.Fazla yağını alması için kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine çıkarın.
 
Sıcakken servis yapın.

 

Etiketler : kıyma,  köfte,  yumurta,  kuru soğan,  tuz,  maydanoz,  karabiber,  pul biber
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Orman kebabı
Severek yediğiniz orman kebabının pratik tarifi... ...
Piti kebabı
Eyüp Kemal Usta'dan kebap tarifi......
Sebzeli ciğer kavurma
Sebzeli ciğer kavurma tarifi......
Çiğ köfte
Eyüp Kemal Sevinç'in çiğ köfte tarifi......
Bonfile üzeri kuşkonmaz
Kuşkonmazlı bonfileye bayılacaksınız......
Patlıcanlı köfte
Fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Patlıcanları alaca ayıklayın.Uzunlamasına 4′e bölün....
Elmalı piliç köftesi
Eyüp Kemal Sevinç'in elmalı piliç köftesi tarifi......
Domates püreli köfte
Eyüp Kemal Sevinç'ten domates püreli köfte tarifi......
Dergahpaşa köftesi
Eyüp Kemal Sevinç'in bu tarifine bayılacaksınız......
Lezzetli kuzu
Hazırlanışı kolay ve oldukça lezzetli olacak kuzu tarifi......
Marine biftek
Akşam yemeğiniz için özel bir lezzet: marine biftek... Kolayca hazırlayıp, yeşillik ve pilavla servis yapabilirsi...
Et sote
Eti kuşbaşı şeklinde doğrayın ve kekikle iyice ovduktan sonra 5-10 dakika bekletin. ...