Zeytinyağlı ayva

Eyük Kemal Sevinç'ten haftanın tarifi...Zeytinyağlı ayva

17.05.2010 18:37
Malzemeler:

400 gr Ayna(2 adet)
100 gr Havuç
100 gr Patates(küp doğranmış)
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
100 ml Zeytinyağı
100 gr Arpacık soğan
2 damla Limon suyu
 
Hazırlanışı:
 
Ayvaları soyduktan sonra ikiye bölüyoruz..Ayvaların ortalarını  temizleyip,içlerini oyuyoruz.Kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz.Ocağa aldığımız tenceremize  bir miktar zeytinyağı koyup soğanı,sarımsağı daha sonra havucu ekleyip kavuruyoruz..Kalan zeytinyağı ,limon suyu,şeker,tuz ve 300 ml suyla bir sos yapıyoruz..Sosun içerisine küp küp doğranmış patatesleri koyup,10 dakika sonra ayvalahrı da ekleyerek 5 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.


KAYNAK : Eyüp Kemal Sevinç
Etiketler : eyüp kemal sevinç,  ayva,  havuç,  patates,  toz şeker,  tuz,  sarımsak,  arpacık soğan,  zeytinyağı,  limon suyu
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Zeytinyağlı soğan dolması
Eyüp Kemal Usta'dan zeytinyağlı soğan dolması tarifi......
Zeytinyağlı taze bakla
Kuru soğanı ince ince doğrayın, zeyinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.Ayıklayıp yıkadığınız ve 4’er ...
Kestaneli ve zeytinyağlı enginar
Kestanelerin üzerlerini çizip yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Ilınınca kabuklarını soyun. Arpacık soğan...
Zeytinyağlı kabak
Kabakları yıkayıp, küp küp doğrayın. ...
Zeytinyağlı ıspanak
Ispanakları 4-5 kere yıkayarak iyice temizlenen ıspanakları doğrayın......
Zeytinyağlı biber dolması
Yaz sofralarının vazgeçilmez yemeği:Zeytinyağlı biber dolması......
Zeytinyağlı kereviz
Kerevizler ortadan ikiye kesilir, çanak gibi oyulur, limonlu suya atılır. ...
Zeytinyağlı pırasa
Pırasaları yıkayıp püsküllü başlarını kesip atarız....
Zeytinyağlı barbunya pilaki
Fasulye yıkanıp 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatılır.....
Zeytinyağlı patlıcan dolması
Patlıcanları baş tarafından kesin. Dışta ince bir kabuk bırakarak, içini keskin bir akla çizerek kesin......