Mantar soslu ızgara tavuk

24.07.2010 15:50
Malzemeler

300 gram tavuk 
50 gram shitake mantarı 
50 gram istiridye mantarı 
10 ml beyaz şarap 
50 gram tereyağı 
20 gram patlıcan 
20 gram kabak 
1 adet sivribiber 
4 dilim patlıcan 


Hazırlanışı

Tuz ve karabiberle tatlandırdığınız dilimlenmiş tavuk ve sebzeleri ızgarada pişirin. Tereyağı eklediğiniz tavada şarabı hafifçe buharlaştırın. Mantarları tavaya ilave edip pişirin.Sosu tabağa alıp tavukları ve sebzeleri sosun üzerine sırasıyla dizin. Sostan biraz daha ilave ettikten sonra ızgarada kızarttığınız patlıcan dilimleri ve biberle süsleyip servis yapın. 


KAYNAK : foodandtravel.com.tr
Etiketler : ızgara tavuk,  tuz,  karabiber,  tereyağı,  patlıcan
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Çin usulu ballı tavuk
Eyüp Kemal Sevinç'ten Çin usulü ballı tavuk tarifi......
Fırında kekikli tavuk
Tavuğu tuzlayın, biberleyin. 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.Fırını 220 derece ısıya getirin. ...
Kabaklı tavuk kebabı
Filetoları ayıklayın. Enlemesine her birine bıçakla bir cep açın. Hafifçe aralayıp tuz ve karabiber serpin. ...
Mısırlı tavuk
Tavuk filetolarını temizledikten sonra yapışmaz tavada kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın...
Susamlı tavuk kanadı
Tavuk kanaklarını eklem yerlerinden 2 parçaya kestirin. Böylece 8 adet kanat ucu ve 8 adet incik elde etmiş olacaks...
Beşamel soslu tavuk
Tavuk butları güzelce yıkandıktan sonra tencereye konarak haşlanır. Havuç ve kabaklar rendelenir......
Sebzeli hindi sarma
Eti temizleyip biraz inceltin. Üzerine un, tuz, karabiber ve kekik serpin. Hardal sürüp etlerin üzerine birer dilim ...
Yılbaşı hindisi
Yılbaşı akşamlarının vazgeçilmez yemeği... ...
Sebzeli hindi yahnisi
Hindi eti sevmeyenler yemeği tavuk eti veya kırmızı etle de pişirebilirler. ...
Mantarlı tavuk sote
Mantarlar yıkanıp küp küp doğranır. Kararmaması için, yarım limon suyu ilave edilen suda bekletilir. ...
Mantarlı tavuk
Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar pişirin. ...
Antepfıstıklı tavuk
Bir kapta yoğurt, salça, tuz, biber ve zeytinyağını çırparak karıştırın. Tavukları bu sosa bulayarak üzerin...