Ezogelin pilavı

Eyüp Kemal Sevinç'in ezogelin pilavı tarifi...

28.09.2010 15:06
Malzemeler :
 
1 su bardağı arpa şehriye,
 
1 su bardağı pirinç,
 
1 su bardağı bulgur,
 
1 adet pırasa,
 
1 adet yeşil biber,
 
1 adet kırmızı biber,
 
½ demet maydanoz,
 
2 adet domates,
 
1 çorba kaşığı tereyağı,
 
1 kahve fincanı sıvı yağ,
 
3,5 su bardağı su,
 
1 adet defne yaprağı ,
 
Yeteri kadar tuz ve biber
 
Hazırlanışı :

Bir tencereye tereyağı, sıvı yağ konur kavrulur. Yıkanmış pirinç ve bulgur ilave edilip hepsi birden kısık ateşte kavrulur. İnce kıyılmış pırasa, yeşil biber, defne yaprağı ve kırmızı biber eklenip 1-2 kez daha çevrilir. Suda ilave edilir ve kaynayınca ateş kısılarak pişirilir. Piştikten sonra pilav servis tabağına alınır ince kıyılmış maydanoz ve toz karabiber serpilip servis edilir.


KAYNAK : Eyüp Kemal Sevinç
Etiketler : ezogelin pilavı,  eyüp kemal sevinç,  arpa şehriye,  pirinç,  bulgur,  pırasa,  yeşil biber,  kırmızı biber,  maydanoz,  domates,  tereyağı,  sıvı yağ,  defne yaprağı
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DİĞER BAŞLIKLAR
Hürrem Sultan Pilavı
Hürrem Sultan Pilavını denediniz mi?...
Mantarlı bulgur pilavı
Çok lezzetli mantarlı bulgur pilavı tarifi......
Zeytinyağlı enginarlı plav
Pirinci çukurca bir kasede, içine biraz tuz koyduğunuz çok sıcak su içinde 1 saat bekletin. Daha sonra nişastası...
Tavuklu ve mantarlı pilav
Tavuklu ve mantarlı pilav...
Patlıcanlı bulgur pilavı
Patlıcan sevenlere değişik bir lezzet......
Yeşil mercimekli bulgur pilavı
Yeşil mercimeği iyice yıkayın. Orta boy bir tencerede 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. ...
Sultan Reşat Pilavı
Eyüp Usta'dan sultanlara layık pilav tarifi......
Patlıcanlı makarna
Eyüp Kemal Sevinç'ten patlıcanlı makarna tarifi......
Cevizli makarna
Eyüp Kemal Sevinç'ten cevizli makarna tarifi......
Ispanaklı karidesli makarna
Omega-3 yağları açısından zengin karides ve A, B, C vitamini içeren ıspanakla hazırlanmış hem lezzetli hem de ...
Kestaneli pilav
Kestane ve pirinç ikilisi ile nefis bir pilav tarifi...
Sebzeli pilav
Bir tencerede yağı eritin ve suyunu süzdüğünüz pirinci kısık ateşte kavurun. Bezelyeyi haşlayın. ...