Elma dolması

Eyüp Kemal Usta'dan elma dolması tarifi...

19.04.2011 19:22
Malzemeler:

6 elma 

250 gr yagli kiyma (iki kere çekilmis) 

1 yemek kasigi kisnis 

1 fincan pirinç 

1 yemek kasgi tereyagi 

2 fincan su 

1 bardak seker veya pekmez 

tuz 

Hazırlanışı:

Elmalarin sap taraflarina gelen yerden biçak yardimiyla kapak biçiminde kesin. Oyacakla çekirdek yuvasini ve etinden bir parçasini çikartin.Diger tarafta pirinci haslayin. Kiymayi suyunu salincaya kadar kavurup kisnis ve pirinci kiymaya ilave edin. Daha sonra içerisine tuz ekleyerek kavurun. Bu karisimi, elmalara sikisik olmayacak sekilde doldurun. Elmalari firin tepsisine dizin.Üzerine biraz tereyagi ilave edip yariya kadar su dökerek firina sürün. Iki tasim kaynayinca seker veya pekmezi idave edin. Hafif isida, elmalar yumusayincaya kadar pisirin. Sicak olarak ikram edin.



KAYNAK : Eyüp Kemal Sevinç
Etiketler : elma dolması,  eyüp kemal sevinç,  kıyma,  kiÅŸniÅŸ,  tereyağı,  pekmez,  pirinç
bu habere yorum yazılmamışBu habere henüz yorum yazılmamış. Yorum yazmak için tıklayınız
DÄ°ÄžER BAÅžLIKLAR
Lorlu pazı sarması
Eyüp Kemal Sevinç Usta'dan leziz pazı sarması tarifi......
Zeytinyağlı domates dolması
Eyüp Kemal Sevinç'ten nefis bir dolma tarifi......
Etli yaprak sarması
Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynamış suda 1 saat bırakın ve saplarını çıkarın. Harcı için rendele...
Kabak çiçeği dolması
Kabak çiçeklerini yıkayıp ortalarındaki tohum kısmını ve sap kısmındaki minik iğneleri koparın. ...
Meksika usulü biber dolma
Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın. ...
Kara lahana dolması
Karalahanayı seçerken küçük yapraklıları tercih edin. Aksi taktirde yaprakları ikiye veya üçe bölmeniz gereke...
Nar ekşili kırmızı biber dolması
Nar ekşili kırmızı biber dolmasının tadına doyamayacaksınız......
Eyüp Kemal Sevinç'ten kabak dolması
Eyüp Usta'dan değişik kabak dolması tarifi......
Kıymalı kabak dolması
Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Soğanı soyup kıyın. Dereotunu...
Tavuklu biber dolması
Tavuk göğsünü temizleyip çok küçük küpler halinde doÄŸrayın.Büyük bir tavada margarini eritip soÄŸan ve sarÄ...
Pırasa dolması
Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin. Dışta üç yaprak kalana kadar içteki yaprakları çıkarın. ...
Asma yaprağında enginar dolması
Geniş bir kasenin içine soğuk su ve yarım limon suyu koyun. Enginarları bu su ile ovup aynı suyun içinde bırakı...