Üye Giriş | Üye Ol!

EKS Mutfak Akademisi Koşuyolu'nda!

Dünyaca ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç tarafından kurulan EKS Mutfak Akademisi Koşuyolu'nda hizmet vermeye başladı...

EKS Mutfak Akademisi 2011 yılında, dünyaca tanınmış ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç tarafından, Anadolu yakasının diplomalı eğitim veren ilk profesyonel aşçılık okulu olarak kurulmuştur.

Akademide yürütülen profesyonel eğitimlerin yanı sıra amatör programlara da yer verilmektedir. Profesyonel eğitimler, kariyerlerini yiyecek-içecek sektöründe profesyonel aşçı olarak devam ettirmek isteyen kişiler için tasarlanmıştır.

EKS Mutfak Akademisi, Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik olmak üzere iki ana profesyonel eğitim programı sunmaktadır. Her iki eğitim programı da 8 ay sürer. İlk 4 ay boyunca öğrenciler EKS Mutfak Akademisi’nde profesyonel eğitmenler tarafından verilen uygulamalı eğitimlere katılır. Programın ikinci 4 ayında ise, öğrenciler beş yıldızlı oteller ve lüks restoranlarda zorunlu stajlarını gerçekleştirir. Eğitim sonunda katılacakları sınav ile mezun olan öğrencilere diplomaları verilir.

EKS Mutfak Akademisi’nde Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimlerinin yanı sıra; Barista, F&B İşletmeciliği ile Temel Aşçılık, Temel Pastacılık ve İtalyan Mutfağı eğitimleri de verilmektedir.

Temel eğitimler için 16, 48 ve 72 saatlik program seçenekleri bulunmaktadır. Ayrıca akademide, günlük workshoplar şeklinde gerçekleşen amatör eğitimler de verilmektedir. Farklı kültürleri mutfakta buluşturmayı ve bunları öğrencileriyle paylaşmayı amaç edinen EKS Mutfak Akademisi’nde, değişik ilgi alanları ve damak zevklerine uygun program seçenekleri sunulmaktadır.

Başta Türk mutfağı olmak üzere Akdeniz, Fransız, İtalyan, İspanyol, Meksika, Hint, Japon ve Uzak Doğu mutfakları gibi dünya mutfaklarından seçmeleri kapsayan dersler, sunulan program seçenekleri arasındadır.

Ayrıca yine amatör eğitim programları kapsamında Pastacılık, Çay Saati Lezzetleri, Sağlıklı Yemekler, Çikolata Dünyası, El Yapımı Makarna ve Soslar, Davet Menüleri gibi birbirinden zengin ders seçenekleri de EKS Mutfak Akademisi’nin ders programında yer almaktadır. Bunların yanında akademide "Şirketçe Pişiriyoruz" ve "Ailece Pişiriyoruz ve Yiyoruz" gibi eğlenceli konseptler çerçevesinde de yemek workshopları düzenlenmektedir. EKS Mutfak Akademisi’nin gün ışığına çıkardığı sevilen Osmanlı yemek tarif ve pişirme tekniklerinin öğretildiği “Osmanlı Mutfağı” dersleri de yerli ve yabancı katılımcılar tarafından ilgi görmektedir.

EKS Mutfak Akademi’sinde verilen tüm eğitimler, seçkin ve tanınmış profesyonel şeflerden oluşan bir eğitim kadrosu tarafından verilmektedir. Türkiye’nin ve dünyanın önde gelen şeflerinden Zeynep Ada Ulusoy, Mark Decker, Vinod Kumar, Aydın Demir, Rafet İnce, Hüseyin Kurt, Mehmet Yalçınkaya, Esat Özata, Özgür Özkan, Maria Ekmekçioğlu, Ayça İlkel, Zeki Kara, Ertan Korkmaz, Cengiz Kına, Barış Aytekin, Sacit Erdem Öztürk, Elif Erbaş, Öncü Yılgın, Ceyda Baza ve Mehmet Soykan EKS Mutfak Akademisi’nin eğitmen kadrosunda yer almaktadır. EKS Mutfak Akademi’sinin eğitmenleri aynı zamanda, çok özel mekanlar ve otellerde Mutfak Şefliği ile TV ekranlarında programlar yapmaktadır.

İster tek derslik pratik yemek dersleri ile isterseniz dört dersten oluşan paket programlar ile EKS Mutfak Akademisi’nin düzenlediği kurslara katılabilirsiniz. Eğer bu kurslar bana yetmez, ben artık profesyonel aşçı olmak istiyorum diyorsanız, sizi akademimizin Profesyonel Aşçılık ve Pastacılık eğitimlerine bekliyoruz!

EKS KÜTÜPHANE

EKS Mutfak Akademisi, senelerdir biriktirilen 1000’e yakın yerli ve yabancı yayından oluşan koleksiyon ile yeni merkezinde açtığı kütüphanesinde, gastronomi alanına ilgi duyanlar için önemli bir kaynak tabanı barındırmaktadır.

F&B CONSULTING ve CULINARY INNOVATION

EKS Mutfak Akademisi verdiği eğitimlerin yanı sıra çok önemli markalara ve restoranlara danışmanlık hizmeti sağlamakta, kendi merkezinde yürüttüğü Ar&Ge çalışmaları ile ulusal ve uluslararası markalar ile restoranlara ürün ve menü geliştirmektedir.

EVENT CATERING

EKS Mutfak Akademi’sinde özel davetler, doğum günü partileri, özel partiler ve kurumsal etkinlikler için usta şefler tarafından oluşturulan standart ve gurme menü seçenekleri ile Event Catering hizmeti sunulmaktadır. Davetleriniz için özel menü talepleriniz olduğunda şeflerimizden danışmanlık hizmeti alabilir, menülerinizi şeflerimizle beraber oluşturabilirsiniz.

CHEF’S INNOVATION STUDIO

EKS Mutfak Akademi’sinde profesyonel çekim stüdyosu olarak kurulan Chef’s Innovation Studio’da profesyonel çekimler için gerekli tüm teknik donanım bulunmaktadır. Markaların katalog ve broşür çekimleri için; dergi çekimleri için ve ayrıca televizyonların reklam ve program çekimleri için EKS Mutfak Akademisi’nin çekim stüdyosu kiralanabilmektedir.

FOOD STYLING

EKS Mutfak Akademisi’nin deneyimli şef kadrosu, çekimleriniz veya restoran menüleriniz için göz alıcı tabaklar hazırlayarak, sizlere food styling (yemek stilistliği) konusunda da destek sağlamaktadır.

CHEF’S TABLE

EKS Mutfak Akademisi’nin sunduğu ayrıcalıklar arasında dünyaca tanınan ünlü Şef Eyüp Kemal Sevinç ile akademinin önde gelen şefleri tarafından hazırlanan özel yemeklerin, özel seçim şaraplar eşliğinde tadıma sunulduğu Chef’s Table yer almaktadır. Kurumsal etkinlikleriniz ve özel davetleriniz için şefin masasında yerinizi ayırtabilirsiniz.

RENT A CHEF

EKS Mutfak Akademisi’nin sunduğu hizmetler arasında yer alan “şef kiralama” hizmeti sayesinde, akademinin seçkin şef kadrosu özel davetlerinizde kendi mekanınıza gelerek sizler ve konuklarınız için eşsiz menüler hazırlamaktadır. Günlük ve haftalık olarak alabileceğiniz bu hizmet seçeneğini mavi yolculuk için de değerlendirebilirsiniz!

ChefDükkan

www.eyupkemalsevinc.com adresinden bağlanabileceğiniz ChefDükkan üzerinden online alışveriş imkanı sunulmaktadır. Yemek dersleri, ev yapımı organik ürünler, şef bıçağı vb mutfak gereçleri ile Eyüp Kemal Sevinç imzalı kitaplar bu online dükkandan satın alınabilmektedir. Ayrıca ChefDükkan’dan programımızda yer alan beğendiğiniz bir yemek dersini seçerek, sevdikleriniz için satın alabilir ve onlara armağan edebilirsiniz.

EKS BİSTRO

EKS Bistro olarak hizmete giren akademinin bahçe bölümünde; doğum günü partileri, özel partiler ve kurumsal etkinlikler düzenlenmektedir. EKS Bistro’da gerçekleştirmek istediğiniz party ve organizasyonlarınız için bizi arayarak rezervasyon yaptırabilirsiniz.

SIRADIŞI GASTRONOMİ ORGANİZASYONLARI

Dünyaca ünlü şeflerle beraber yemek pişirmek veya onların sizler için hazırladığı dünyanın en lezzetli yemeklerini tatma ayrıcalığını yaşamak ister misiniz? EKS Mutfak Akademisi’nde sizleri celebrity şeflerle buluşturuyoruz! Farklı, özel ve eşsiz bir deneyim için bizi arayın, size özel sıradışı gastronimi etkinliğini beraberce planlayalım.

İletişim:

EKS Mutfak Akademisi
Koşuyolu Mehmet Akfan Sok. No:3-5/2 Kadıköy/ İstanbul
Tel:    +9 0216 325 15 00
Faks: +90 216 325 05 32
e-mail: info@eyupsevinc.com
web: http://www.eksmutfakakademisi.com/





 

Kadın , Kadınlar, kadın sağlığı, kadın cinselliği, kadın güzelliği, kadın makyajı, kadın yaşamı, kadın ve diyet, kadın ve moda.
Kadinsam.com web sitesinde yer alan tüm bilgiler, ve köşe yazıları bilgilendirme amaçlıdır. Web sayfalarımızda yer alan bilgiler ve doğrulukları tarafımızca garanti edilmemekte olup, Bilgilerdeki hatalardan, eksikliklerden ya da bu bilgilere dayanılarak yapılan işlemlerden doğacak her türlü maddi/manevi zararlardan ve her ne şekilde olursa olsun üçüncü kişilerin uğrayabileceği her türlü zararlardan dolayı kadinsam.com sorumlu tutulamaz.