Uzm. Dyt. Dilara Koçak
Acıya hükmedebilen baharat:Zencefil

Sağlık sorunlarının tedavisinde bitkisel ürünlerin ve doğal desteklerin kullanımı giderek artıyor. ABD’de 31 bin kişinin katıldığı ankette, insan- ların büyük çoğunluğunun tıbbi sorunlarına alternatif olarak doğal ürünler kullandığı belirlendi. Zencefil, bu alanda en çok kullanılan bitkilerin başında. Baharat olarak yemeklere tat verdiği gibi çöreklerde ve gazoz üretiminde de önemli bir yeri var. Ayrıca çay olarak da tüketiliyor. Hintler ve Çinliler için geleneksel bir ilaç olan zencefil, astım, diyabet, mide bulantısı, romatizma ve diş ağrısına da iyi geliyor. Son zamanlardaysa, egzersizin oluşturduğu kas ağrılarının azaltılmasında faydalanılıyor. 
 
Mide bulantısına etkileri
 
Özellikle hamilelik sırasındaki mide bulantısı ve kusma için zencefil önerilmektedir. Geniş çaplı bir çalışmada, kemoterapinin yan etkilerini azalttığı da kanıtlanmıştır. Amerikan Birliği Klinik Onkoloji’nin 2009’daki yıllık toplantısında sunulan araştırmaya göre, meme kanseri hastalarına standart olarak  verilen kusmayı engelleyen ilaca 0.5 gram ve 1.0 gram zencefil eklenmiş. Katılımcılar kemoterapi tedavisinden üç gün önce ve sonra günde iki kez zencefil takviyesi almış. Buna göre mide bulantısı oranında, ilacı plasebo olan hastalara göre yaklaşık yüzde 40 azalma görülmüş.
 
Zencefil ve ağrı tedavisi
 
Bitkinin kireçlenme ağrısına etkisi de araştırıldı. 4-36 hafta arası günde 30 mg’dan 500 mg’a kadar zencefil alımı, kalça ve dizlerde hareketten dolayı oluşan ağrıyı azaltıyor.  Zencefil bu durumda aspirin gibi steorid yapıda olmayan enfeksiyon giderici rolünü üstleniyor.

Zencefil aynı zamanda tümör dokusunun ölmesinde de etkilidir. Araştırma sonuçlarında ‘Zencefil, kas ve eklemlerdeki şişmeyi, ağrıyı azaltmaya yardımcı olan önemli bir maddedir’ deniyor.



KAYNAK : www.dilarakocak.com.tr

Uzm. Dyt. Dilara Koçak kimdir?
Dilara Koçak 1994 yılında Hacettepe Ün. Beslenme ve Diyetetik Bölümünden mezun oldu 1996 yılında aynı üniversite de yüksek lisans eğitimini de tamamlayarak Uzman Diyetisyen ünvanını aldı. 2001 yılında İstanbul Üniversitesi Yönetici geliştirme programını tamamladı. 1994- 1... devamı
Toplam 1 yorum yapılmışYorum yazmak için tıklayınız

belemir
ben öksürük için toz zencefil ile balı karıştırıpyiyorum.